葉っぱのガーリック炒め

自炊に向けて、おじいちゃん秘伝のレシピを習いました。
こちらにも紛失防止のため記録しておきます。

Vegetable name : AA（菜）
1.Boil whit hot water , 2minutes
2.Drowin all water
3.Wok - hot oil,garlic,sugar,solt,oyster souce

以上です。
お父さんが筆記体で描いてくれたので2が超怪しいです。たぶんdrown in なのかなぁと推測。まぁ要するにゆでた菜を水に浸せってことですね。んで問題はWokですよ。これ中華鍋だそうで。まぁフライパンだわな。引越し先には一通りはそろってそうだったけどさすがに中華鍋はなさそう。
レシピ聞くとすごく簡単そうに思えるんだけど、実はこのAAと呼ばれる葉っぱ、自家製なんですよ奥様。そらウマイわな。中国系のスーパーに売ってるそうですが、果たしてうまいのか。まぁ試すだけ試さなきゃ。
おじいちゃんのおかずなら同じの3日続いても何にも文句はないんだけどね。自分で作るからね。どうなんだろうか。
それにしてもなんで葉っぱの英語名がAAなんだろう。不思議。それと中国名が菜って、もしかして中国ではごく一般的な葉っぱなのかな。そうそう中国名はおじいちゃんに漢字書いてもらいました。庭で栽培してる野菜も見せてもらったし。おじいちゃんとの距離がまた近づいたぜ。英語しゃべれないけど。

そういえば部屋の説明もまだでした。
私が今度引っ越すところは、ベースメントと呼ばれる半地下です。
カナダの一般的な戸建て住宅には地下室があって、その地下室を学生とか、長期滞在する人間に貸し出してるのね。ベースメントには生活に必要なものは全部あります。家具（布団も）バスルーム（トイレ）、台所（皿とかあり）、広いお宅ならリビング。家のレベルにもよるけど、私の入る部屋は地下だけどそんなに暗いという感覚はなかったかな。上の方に明り取りの窓もあったし。
１階2階は家主が普通に住んでいて、たいてい地下室への扉で隔てられてあうことはほぼないらしいです。家賃払うぐらいなのかな。
ベースメントには部屋がいくつかあって、私が行くところはいくつあるのか知らないや。でもすでに2人入居していて、私は片方の人とバスルームを共有で使います。なんかもう一個あるみたいなんですよバスルーム。
台所はみんなで。冷蔵庫ものぞかせてもらったけどあまり料理をする人たちじゃないみたいです。かといって意気込みだけはある私がどんだけ料理をするかはなぞですが。とりあえずAAの炒めぐらいは作ってみよう。あと炊飯器誰も使ってないんで気兼ねなく使えます。そうそう、そこの台所IHなんで私が持っていった鍋使えないんですが。っていうか炊飯器あるんですが。っていうか重いし割れるかと思って心配になるし邪魔だしいいこと一つもねーな。誰だよ鍋持ってこうなんて言い出したの！自分です。絶対必要とかほざいてたからね。
とりあえずいらねぇ。

あとは実際に引っ越してどうかですね。

12日20:29